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Faire des biscottes ou des croûtons le Chabbat ?

Question : est-il permis le jour de Chabbat de mettre des tranches de pain ou une pita sur la plaque chauffante afin qu’ils durcissent et deviennent grillés comme des biscottes ou des croûtons ?

Réponse : concernant cette question, deux problèmes sont à traiter.

Le premier problème concerne le problème de cuire pendant Chabbat, car cuire est un des 39 travaux interdit le Chabbat comme nous l’avons expliqué précédemment. Dans notre cas aussi le pain va être plus cuit que ce qu’il était avant.

Le deuxième problème concerne l’interdit de Maké Bé-Patich (porter le dernier coup de marteau, soit, exécuter la finition qui achève la fabrication d'un objet) également un des 39 travaux interdits le Chabbat par exemple celui qui durcit de la cire ou du goudron qui était à l’état liquide, transgresse Chabbat du fait qu’il finalise la fabrication de ces éléments. De même apparemment dans notre cas, le pain qui est posé sur la plaque chauffante va durcir et donc être finalisé en devenant grillé.

Notre grand maître le Rav Ovadia Yossef Chlita c’est longuement étendu sur ce sujet dans plusieurs de ses ouvrages. Et concernant l’interdiction de cuire il a écrit que nous avons un principe qui dit qu’il n’y a pas cuisson après une cuisson c'est-à-dire qu’un aliment solide (car concernant les liquides il est interdit de le cuire même s’il a déjà été cuit par le passé) qui a déjà été cuit, il est permis de le chauffer à nouveau Chabbat, car il n’y a pas de cuisson répétée pour ce genre d’aliment le Chabbat. Dans notre cas il n’y aura donc pas de problème avec le fait de cuire en posant le pain sur la plaque chauffante pour qu’il durcisse.

Concernant l’interdiction de Maké Bé-Patich, le Rav conclut que cet interdit ne s’applique pas du tout sur les aliments, mais uniquement sur les objets, il n’y aura donc pas de problèmes à poser du pain sur la plaque chauffante pour qu’il durcisse, de même il sera permis de mettre des croûtons dans la soupe et il n’y aura pas d’interdit de Maké Bé-Patich puisque cela ne s’applique pas sur les aliments. C’est également la conclusion de Rabbi Chlomo Zalmann Oyerbah’ et d’autres décisionnaires qu’il sera permis de faire des croûtons en posant du pain sur la plaque durant Chabbat.

 

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