Est-il permis de consommer de la "Gelée Royale" ?

Le principe est : "Kol Hayotsé Min Hatamé, Tamé" : Tout ce qui sort de l'impur, est impur, donc interdit. C'est pourquoi le lait d'un animal impur, celui de l'ânesse est interdit, car toute production de cet animal est interdite au même titre que lui-même.

Dans le Traité Berakhot (7) : Nos sages se sont interrogés quand à l'autorisation de consommer du miel, car, à priori, celui-ci sortant, de l'abeille qui est impure, devrait être lui aussi impur et donc interdit : La réponse a été que le miel est produit certes à partir du pollen, ingurgité par l'abeille, mais ressort en "produit fini", sans avoir reçu une sécrétion quelconque de l'abeille, comme l'expression de Rabbénou Guerchom ז״ל : "De la même façon que le miel est rentré dans l'abeille, ainsi en est-il sorti".

A partir de là, la question s'est posée pour la "gelée royale" qui est produite par la reine, et Qui sert à nourrir toutes les autres abeilles (non femelles, il n'y a que la reine qui est femelle et qui pond). Cette gelée royale est très bénéfique pour l'organisme humain, et permet même de retrouver une force de "vingt ans".

Voici, qu'il y a environ 50 ans, le Gaon Rav Issar Yehouda Ounterman ז״ל, grand rabbin d'Israël de l'époque, s'était penché sur ce problème, et avait questionné des chercheurs sur l'origine et la production de ce miel. La réponse des scientifiques fut : "Le miel ordinaire, qui est permis à la consommation provient du pollen absorbé par l'abeille, mais une légère sécrétion de l'insecte est en même temps produite; et pourtant la Tora nous a autorisé sa consommation; Pour la gelée royale qui est produite par la "reine", elle est aussi due à une sécrétion des glandes hypopharyngiennes et glandes mandibulaires; à partir de ce raisonnement, le miel ordinaire contient une sécrétion de l'abeille et se trouve permis à la consommation, la gelée royale, qui elle aussi est produite à partir de sécrétion, devrait être permise. Mais le Rav Ounterman ז״ל n'a pas voulu prendre ces données en considération, puis il est resté sur son doute. (Malgré tout, il autorisa ce produit pour d'autres raisons).

Toutefois, Maran Rav Ovadia Yossef Zatsal a écrit que la "Gelée royale" était autorisée, car elle est très acide de par sa nature et par conséquent non consommable à l'état brut, il faut la mélanger avec beaucoup de sucre ou de miel ordinaire, pour la rendre comestible. (Le principe est que ce qui n'est pas "Raouï Lahakhila"= non comestible, perd son statut d'aliment, et cela revient à manger un morceau de bois).

Ainsi a tranché le Richon Letsion, Rav Chlomo Amar Chlita, que la gelée royale était autorisée.

N.D.T : voir Tsits Eliezer du Rav Valdenbergז״ל (vol.11, Chap. 59), qui autorise également la gelée royale. Voir également dans le Volume 12 Chap.54 : correspondance avec le Gaon Rav Shlomo Zalman Aurebachז״ל qui au début autorisait cette gelée, puis a fini par l'interdire.

[voir également : Minhat Shlomo, du rav Aurevachז״ל où il l interdit clairement).